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Lé Botzéron (Waadtländer ASVE 75 cl - Kork)

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BotzéronBemerkungen :
Der Botzéron ist ein Verschnitt verschiedener Traubensorten und in Schweizer-Eichenfässern gereift. Folgende Sorten werden für diesen Wein vermischt : Gamaret, Garanoir, Diolinoir, Merlot, Pinot Noir, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Ancellotta et Cornalin.
 
Weinqualität :
Der Botzéron ist gerbstoffherb, stark, aber sehr harmonisch, mit einem leichten Gewürznelken-Holzaroma. Er bezaubert sofort mit seiner Stärke und seiner Geschmeidigkeit. Auf jeden Fall ein hochwertiger Lagerwein.
 
Zu welcher Speise passt er ?
Mit Wildgerichten, Braten an Pinot Noir, Käse, Vacherin Mont d’Or. Passt vorzüglich zu jedem würzigen Fleischgereicht.
 
Besonderheit :
Der Botzéron übersetz heisst Waldarbeiter. So hiessen früher auch die bewohnter von Bex, da es unzählige Arbeiter brauchte, um Holz für die Verdampfung in der Salzmine zu fällen. Der Dialektname Botzéron ist verschwunden, es bleibt le Bellerin.
 
Text auf der Erklärungsetikette :
“Lè Botzéron” ist ein Dialektname von le bûcheron. Früher wurden die Bewohner von Bex so genannt, die Gemeinde war sehr waldreich. Der Dialektname ist in Vergessenheit geraten und man findet nur noch Bellerins. Der Botzéron ist ein Verschnitt von noblen, roten Traubensorten, so wie Gamaret, Garanoir, Diolinoir, Merlot, Pinot Noir, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Ancellotta et Cornalin. Ein Schweizerküfer verarbeitet die Fässer ausschliesslich mit Schweizereiche, darin wird dieser Wein auf Druse gereift. Ein absolutes gutes Einvernehmen zwischen den Trauben, die auf unserem besten Boden gedeihen und der leichten Holznote der Eiche, die wir auch in unserer Gegend finden.

Flaschen Inhalt Verschluss Preis CHF Rechnung Preis CHF Barzahlung Shop
Waadtländer ASVE 75 cl. Kork 20.--
€
19.--
€
Waadtländer ASVE 50 cl. Kork 14.20
€
13.50
€

Letzte Richtigstellung, am  16.05.2012