Im Salzbergwerk, Bex gealtert

Geschichte : Die Gruppe der Winzer und Kellermeister von Bex hat 1990 in den Salzminen einen Weinkeller von über 50'000 Flaschen gebaut. Rapaz Frères lagern Rotwein zum Altern, leider am Anfang nur in kleiner Menge Der erste Versuch ist ein Gamay 1989, der 4 ½ Jahre lagerte. Das Resultat ist beeindruckend, sehr interessant und günstig für unsere Rotweine. Etwas ganz Feines !

Wir fahren fort mit dem Lagern der verschiedenen Jahrgängen, die nach 3,4 oder 5 Jahren in den Verkauf kommen. Dieser Wein ist sehr gefragt und somit nicht immer auf Vorrat... bitte früh genug bestellen !

Sie können das Salzbergwerk physisch und virtuell besuchen : http://www.mines.ch/