Autour du vin

 

Les décanteurs.

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Le verseur décanteur Sélection Menu TM
Accélère l'ouverture des arômes par l'apport de l'oxygène de l'air aspiré lors du service. Cela est possible grâce à un système de "gifare" rétrécissement en forme de sablier à l'intérieur du verseur qui accélère le débit du vin et engendre une aspiration d'air. Ce système peut remplacer un carafage et peux très bien s'utiliser sur des vin jeune. C'est un décanteur très efficace qui permet d'insuffler une bouffée d'oxygène aux vins que vous servez.
Art. 40.105.05

CHF 34.50

Le verseur décanteur Premium Menu TM
Accélère l'ouverture des arômes par l'apport de l'oxygène de l'air aspiré lors du service. Cela est possible grâce à un système de "gifare" rétrécissement en forme de sablier à l'intérieur du verseur qui accélère le débit du vin et engendre une aspiration d'air. Ce système peut remplacer un carafage et peux très bien s'utiliser sur des vin jeune. C'est un décanteur très efficace qui permet d'insuffler une bouffée d'oxygène aux vins que vous servez.
Art. 40.105.06

CHF 49.50

Le verseur décanteur Vintage Menu TM
Accélère l'ouverture des arômes par l'apport de l'oxygène de l'air aspiré lors du service. Cela est possible grâce à un système de "gifare" rétrécissement en forme de sablier à l'intérieur du verseur qui accélère le débit du vin et engendre une aspiration d'air. Ce système peut remplacer un carafage et peux très bien s'utiliser sur des vin jeune. C'est un décanteur très efficace qui permet d'insuffler une bouffée d'oxygène aux vins que vous servez.
Art. 40.105.04

CHF 78.--

Le verseur décanteur Supérior argenté Menu TM
Accélère l'ouverture des arômes par l'apport de l'oxygène de l'air aspiré lors du service. Cela est possible grâce à un système de "gifare" rétrécissement en forme de sablier à l'intérieur du verseur qui accélère le débit du vin et engendre une aspiration d'air. Ce système peut remplacer un carafage et peux très bien s'utiliser sur des vin jeune. C'est un décanteur très efficace qui permet d'insuffler une bouffée d'oxygène aux vins que vous servez.
Art. 40.105.07

CHF 118.--

"La Corne" entonnoir à décanter en étain poli.
Art. 58.081.074
 CHF 159.--
Etamine à décanter "Etamine à déganter"

Etamine à décanter avec filtre amovible et écoulement latéral. En métal argenté.

Art. 58.095.028
CHF 79.-- 
Le verseur-filtre recueille les dépôt et coupe net l'écoulement du vin. Acier inox
Art. 58.095.182

CHF 45.--

Verseur aérateur classique Verseur-aérateur
Verseur aérateur souple 5 pièces. La feuille possède des petites pointes sur la face intérieur. Le vin subit alors une aération lorsqu'il coule sur ces petites pointes. Fait aussi office d'anti-goutte.
Classique Art. 58.095.266
Art. 58.095.266

CHF 9.80

Verseur antigoutte Vintage Vintage Art. 58.095.267
Verseur-aérateur Toile Jouy Verseur-aérateur Toile Jouy
Verseur aérateur souple 5 pièces. La feuille possède des petites pointes sur la face intérieur. Le vin subit alors une aération lorsqu'il coule sur ces petites pointes. Fait aussi office d'anti-goutte.
Art. 58.095.333

CHF 12.90

Entonnoir argenté/nickelé avec filtre en inox.
Art. 710.16.33

CHF 19.50

Sphère plaquée en argent pour décanter
C'est une petite sphère d'environ 4 centimètres de diamètre qui est de métal plaqué en argent. Il faut placer la sphère dans le cou de la carafe et verser le vin sur la boule qui est façonnée de plusieurs crevasses assez profondes sur sa surface. Le vin est ainsi forcé de passer par les crevasses; créant ainsi un contact superficiel considérable entre le vin et l'argenture.

Ce contact produit une réaction particulière Physico-chimique qui encourage la volatilisation du soufre et des odeurs désagréables de renfermé ou de réduction qui peuvent se former principalement sur les vieux vins. Le processus d'oxygénation est accéléré et continuera plus facilement à l'intérieur de la carafe.

Art. 710.20.22.68

CHF 32.--

Wine Aerator Wine Aerator

Oxygène le vin. Partie supérieure transparente. Se range autour du goulot de la bouteille. Convient à la plupart des bouteilles. Lavage à la main recommandé.

Art. 72.185.45
 CHF 15.20
 
verseur-aérateur à vin WA-143

Verseur-aérateur à vin

Art. 74.501.38
 CHF 20.--
 
Tulipe

Aérateur en verre soufflé bouche

H140mm Diam max 105mm

Art. 782.40.035
 CHF 22.--
 
Sphère

Entonnoir à décanter, filtre plat, étain

Art. 782.40.066

CHF 89.--

Vrille Aérateur en étain massif brossé.
Art. 782.40.080
 CHF 79.--
 
Ressort Aérateur en verre et inox
Art. 782.40.103

CHF 29.--


La clef du Vin  Pocket (version Professionnel)
Maîtriser le vieillissement de vos vins. La Clef du Vin  permet de déterminer le potentiel de vieillissement d'un vin. En effet, trempez dans le vin la pointe pendant 1 à 10 secondes et cela donnera un effet de vieillissement plus ou moins fort en fonction du nombre de seconde (environ 1 seconde par année.) Le coffret comprend 1 clef pocket professionnel, 1 mode d'emploi, 1 étoffe de nettoyage Description détaillée
Art. 782.45.009

CHF 139.--

La clef du Vin  Service (version Professionnel)
Maîtriser le vieillissement de vos vins. La Clef du Vin  permet de déterminer le potentiel de vieillissement d'un vin. En effet, trempez dans le vin la pointe pendant 1 à 10 secondes et cela donnera un effet de vieillissement plus ou moins fort en fonction du nombre de seconde (environ 1 seconde par année.) Le coffret comprend 1 clef Service professionnel, 1 mode d'emploi, 1 étoffe de nettoyage Description détaillée
Art. 782.45.016
 CHF 139.--

 
La clef du Vin  Pocket + Service (Version Professionnel)

Le coffret comprend 1 clef service professionnel, 1 clef du vin Pocket, 1 mode d'emploi, 1 étoffe de nettoyage Description détaillée

Art. 782.45.023.68
 CHF 269.--
 
La clef du Vin  Pocket + Service+ bouteille (Version Professionnel)

Le coffret comprend 1 clef service professionnel, 1 clef du vin Pocket, 1 clef du vin bouteille 1 mode d'emploi, 1 étoffe de nettoyage Description détaillée

Art. 782.45.030
 CHF 379.--

 
La clef du Vin  Pocket  (version Élégance)

Le coffret comprend 1 clef du vin Pocket version élégance, 1 mode d'emploi, 1 étoffe de nettoyage Description détaillée

Art. 782.45.047.68
 CHF 189.--
 

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La dernière mise à jour de ce site date du    lundi 17 mars 2014