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Bélénos Gâtion (Vaudoise ASVE 75 cl/bouchon) |
Remarques :
Un Chasselas déguisé en quelque sorte. En effet, il est
assez difficile, techniquement, de reconnaître du
chasselas dans le Bélénos "Gâtion" il est tellement "gâtionné" que la typicité
du Chasselas se cache derrière une complexité d'arômes étonnante. Le Bélénos
"Gâtion" est en quelque sorte le grand frère du Bélénos traditionnel. La
principale différence est la «maturité», le plus grand bénéficie d'une
autorisation de rentrée plus tardive... à la cave. Cette maturation prolongée
lui octroie un patrimoine aromatique très impressionnant.
Qualités du vin:
Jaune pâle, un patrimoine
aromatique très impressionnant qui révèle souvent le parfum des fruits
exotiques. Sa richesse, sa puissance et son harmonie font de lui un grand
séducteur.
Avec quoi se boit-il ?
Fondue, raclette, ramequins aux fromages et toutes sortes
de plats au fromage. Il est même très intéressant de sortir ce type de vin
après un bon repas au moment des fromages (évidemment dans ce cas il est
préférable d'éviter les fromages trop corsés). Poissons sauce crème acidulée,
crustacés; langoustes, coquilles Saint-Jacques, filets de sole aux fruits de
mer, sole à la crème. Le poulet et le lapin, ballotine de canard, ris de veau
sauté. C'est également un vin d'apéritif par excellence...
Signe particulier :
Il sort des sentiers battus des chasselas traditionnels.
Il ressemble davantage à une spécialité plutôt qu'au Chasselas. Il vous sera
alors facile de mettre à l'épreuve plus d'un connaisseur en chemisant la
bouteille. Le Bélénos "Gâtion" est une réserve spéciale limitée. Seulement 800
à 1200 bouteilles sont mises sur le marché chaque année.
Texte sur la Contre-étiquette :
Le Bélénos Gâtion est en quelque sorte le grand frère du
Bélénos traditionnel. Leur principale différence est la «maturité», le plus
grand bénéficie d'une autorisation de rentrée plus tardive... à la cave. Cette
maturation prolongée lui octroie un patrimoine aromatique très impressionnant
qui révèle souvent le parfum des fruits exotiques. Sa richesse, sa puissance
et son harmonie, font de lui un grand séducteur. Il sort complètement des
sentiers battus des chasselas traditionnels. Par sa richesse et son floral, il
ressemble davantage à une spécialité plutôt qu'au Chasselas. Il vous sera
alors facile de mettre à l'épreuve plus d'un connaisseur...
Attention, le Bélénos Gâtion est une réserve spéciale qui est très limitée !
Seulement 1105 bouteilles du millésime 2004 ont été mises sur le marché.
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| Bouteilles |
cont. |
Fermeture |
prix CHF Facture |
prix CHF Comptant |
| Vaudoise ASVE |
75 cl. |
bouchon |
13.70
€
|
13.--
€
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La dernière mise à jour de cette page
date du
jeudi 18 février 2010
