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Clos de Trepied (ASVE 75 cl - bouchon)

Remarques:

Le Clos de Trepied est un assemblage de Gamay et de Gamaret. C'est en 2002 que nous avons obtenu le droit d'utiliser ce nom de clos et d'en commercialiser la récolte issue exclusivement de ce parchet.

 

Qualités du vin:

Le Clos de Trepied est un assemblage de Gamay-Gamaret où le premier exhibe la jeunesse et le fruit rouge, alors que le Gamaret donne de la puissance, les tannins, le corps, le velouté, le tout dans une superbe robe très soutenue

 

Avec quoi se boit-il ?

Viandes rouges, charcuteries, cuisine méditerranéenne, fromages à maturité moyenne pâte molle et mi-dure ainsi que fromage de chêvre. Il est très apprécié avec toutes sortes de viandes au même titre que le Pinot Noir. Mais convient mieux à des viandes plus corsées.

 

Signe particulier

L'assemblage de Gamay-Gamaret est à vrai dire un assemblage idyllique, car ces deux cépages se complètent merveilleusement bien. Le dessin sur l'étiquette est une aquarelle réalisée par Monsieur Elvio Matiz.

 

Bouteilles	cont.	Fermeture	prix CHF Facture	prix CHF Comptant
Vaudoise ASVE	75 cl.	bouchon	14.20 €	13.50 €
Vaudoise ASVE	50 cl.	bouchon	10.20 €	9.70 €

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Présentation du clos de Trepied en image. On constate aisément que le "Clos de trepied est entièrement entouré de barrières naturelles : au sommet et dans le bords avec la forêt. Le bas de la parcelle est terminé d'un mur de plus de 2 mètres de haut.

Cette plaque est emprisonnée dans le mur du bas de la parcelle. C'est le dessin de cette plaquette que l'on retrouve sur l'étiquette.